■ 研究者情報
学部・学科 健康栄養学部管理栄養学科
職種 教授
氏名(カナ) フルカワ シンイチ
氏名(漢字) 古川 真一
 
■ 連絡先
住所 〒732-8509 広島市東区牛田新町 4-1-1
電話番号 082-229-8867
Email shinichi@hijiyama-u.ac.jp
 
■ 研究分野
生活科学
農芸化学
複合化学
 
■ 研究分野を表すキーワード
食と栄養、栄養生化学、天然物化学、糖質関連化学・糖鎖工学、生体機能化学
 
■ 履歴
取得学位農学士、農学修士、博士(農学)
最終学歴鳥取大学大学院連合農学研究科後期博士課程修了
 
■ 教育研究
主な担当授業科目基礎生物学、栄養学実験、生化学、生化学実験、栄養生化学、栄養生化学実験
研究業績等に関する事項 学術論文等 37 件
所属学会 2 件
(研究業績等に関する)その他の事項 7 件